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“从风靡一时到无人问津”的直冷冰箱:时代要淘汰你,谁也躲不过

2023-04-06 05:30:14 407

摘要:冰箱是热量的搬运工,把冰箱内部的热量搬运到冰箱外。既然是搬运,就一定会有一个交接点——通过什么途径,把内部的热量搬走呢?过去的冰箱是直接换热,把温度很低的蒸发器放在冰箱内壁上进行吸热。这种冰箱,叫“直冷冰箱”。还有一种是风冷冰箱,即通过一台...

冰箱是热量的搬运工,把冰箱内部的热量搬运到冰箱外。既然是搬运,就一定会有一个交接点——通过什么途径,把内部的热量搬走呢?

过去的冰箱是直接换热,把温度很低的蒸发器放在冰箱内壁上进行吸热。这种冰箱,叫“直冷冰箱”。还有一种是风冷冰箱,即通过一台小风扇,把冷空气吹进冰箱里,和空调很像。

想当年冰箱只有直冷这一种,可谓风靡一时。不过如今绝大多数的市场都被风冷冰箱抢占了,实在是令人唏嘘。但既然是胜利者,那就一定有它自己的独到之处。今天我们就来说一说,风冷冰箱的那些事。

冰箱的主要作用是“保鲜”,保鲜需要低温,但又不仅仅需要低温。同样是冰箱,风冷冰箱的保鲜效果就要更胜一筹,主要体现在以下几个方面:

1.温度更加均衡——使用直冷冰箱的冷藏室的时候,经常出现“靠近内壁的食物被冻坏”的情况。这是因为直冷冰箱是通过内壁换热的,越靠近内壁的位置,温度就越低。

风冷冰箱是通过风扇换热,整个冰箱里没有温度特别低的位置。而且风的存在,会加速冰箱内的空气循环速度,让冰箱各个位置的温度都保持统一。

2.温度更加精准——现在的冰箱,都会在外面带一个屏幕。通过触摸屏幕,设置冰箱温度。这里的温度,是直接用数字显示的,设定多少度,冰箱里面就是多少度。

但以前的冰箱都是旋钮式的,分5个档或者7个档。档位越高,温度越低。但具体每一个档位对应多少度,我们不知道,厂家也不知道。

因为直冷冰箱在停止制冷后,内壁依然有残留的低温,所以对温度的控制很模糊。而风冷冰箱只要停止制冷后关闭风扇,冰箱内部的温度就会立刻停止下降。

3.无霜——风冷冰箱的另一个名字,就是“无霜冰箱”。冰箱为什么会结霜呢?因为换热部件(蒸发器)的温度太低了,水蒸气遇到它就会结冰。

直冷冰箱的蒸发器紧贴着内壁,所以冰霜就直接产生在冰箱里面。冰霜会占用冰箱内部空间,会增加冰箱的耗电量,还会带来一些细菌。

风冷冰箱的蒸发器藏在深处,依靠风扇把蒸发器附近的低温空气吹到冰箱里。所以风冷冰箱的霜结在蒸发器附近,我们是看不到的。冰箱停机时,这些冰霜会迅速融化、蒸发,不需要我们手动除霜。

现在在网上搜索,还能看到许多风冷冰箱的所谓“缺陷”。这是当年风冷冰箱刚刚面市,技术还不成熟的时候出现过的问题。不过现在,都已经被解决了。

1.串味——有人说,在风冷冰箱的冷藏室放一块臭豆腐,第二天冷冻室都是臭的。这是因为风冷冰箱制冷时需要吹风,风把冷藏室的空气吹到冷冻室了。

现在的技术有了改良,冷藏室和冷冻室的风道彼此独立,再也不会出现味道互通的问题了。不仅仅是味道,这种独立风道对每一个温区的温度、湿度控制,也会更加精准。

买冰箱的时候也要注意,现在冰箱都是多温区的(除了冷藏和冷冻,还有多个变温区)。买的时候要看有多少个独立风道,没有独立风道的变温区,保鲜效果就会差很多。

2.干燥——也有人说,风冷冰箱里面的风容易把食物风干。第一天放进去的是豆腐,第二天拿出来就变成豆腐干了。

针对这个问题,现在的冰箱也有改良。比如把出风口做大,同时把风量做小。这样既能保证足够的制冷效率,又能降低冰箱里的空气流动速度。

因此在买风冷冰箱时要注意出风口的尺寸,尺寸越大,保鲜效果就越好。

直冷冰箱之所以还没有完全被市场淘汰,最主要原因就是它的价格——直冷冰箱的结构简单,所以售价低、故障率低、维修成本低。

所以你看现在市面上的直冷冰箱,一般都是低端产品。什么对开门、法式四门、纤薄尺寸这类中高端产品上,是看不到直冷冰箱的影子的。

此外,直冷冰箱还有一点好处,就是噪音小。特别是在三千元以下的价位上,直冷冰箱的噪音几乎超过所有风冷冰箱。

这是因为风冷冰箱必须配合风道和风扇,而风道和风扇在工作时,会产生比较大的噪音。高端风冷冰箱可以把噪音降到很低,但是低价位碍于成本限制,噪音还是比较大的。

总而言之,对价格敏感,特别是对价格和噪音同时敏感(比如有些租户需要把冰箱放在卧室里)的人,非常适合直冷冰箱。

【本文部分图片来源于网络】

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